工地20人大锅饭菜谱？

2024-10-07

1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用;

2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制

3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒

4、然后加水1.5升，水开后加入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。

我在哈尔滨建筑工地做饭，一共有二十三，四个人，每顿饭两个菜经常做的菜有1.土豆炖豆角五花肉少许，外加一个拍黄瓜凉菜，2酱炖茄子，外加一个凉拌菠菜，3，鸡块炖土豆汤大一点，在加一个芹菜拌花生米，4白菜炖豆腐少许五花肉汤大一些，再强呛一个豆芽菜。

早餐包子油条豆浆鸡蛋稀饭。

中餐酸菜鱼，西红柿鸡蛋汤，青椒炒肉。

晚餐苦瓜炒鸭，回锅肉，紫菜蛋花汤。

适合大锅饭的菜八十人午餐？

开个菜单子给您参考吧。

1煎鸡蛋。每人一只2排骨土豆，每人一小份3酱牛肉，每人几片4芹菜香干，每人一份。

5紫菜虾皮汤。每人一碗。四菜一汤。应可以满足了。

三比一的比例。

肉不用太多，主要是看怎么切出数，大锅菜只要弄得味道好就行。

1、大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。

2、此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。主要配料为猪肉，白菜，豆腐，粉条等。