好吃的饭菜的家常做法？

好吃的饭菜的家常做法？

青椒炒腊肉

1，准备半斤烟熏腊肉左右，切成均匀的薄片；一小把青线椒，斜刀切成片；一个红椒切成条，用来配色；再准备姜末、蒜末，少许干红椒。

2，锅内烧水，加入少许料酒去腥，倒入切好的腊肉，焯水两分钟左右，倒出控水。

3，另起锅添入一勺食用油，倒入腊肉，滑油15秒左右即可倒出控油；

4，锅内再添入少许食用油，倒入姜蒜和干红椒爆香，再放入青红辣椒，快速翻炒几下，倒入腊肉，继续翻炒，从锅边淋入少许料酒去腥；

加入鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，生抽5克，快速翻炒30秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。

推荐几道好吃又实惠的家常下饭菜？

鱼香茄子煲，牙签羊肉，香辣牛蛙，金针菇牛肉卷，酸豆角炒肉末，

辣爆肚丝

食材准备：

新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包

做法：

1.新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。

2.青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。锅中倒入食用油烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。

3.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜。出锅装盘。

莴笋怎么炒才好吃家常饭菜抖音？

我想去皮切成薄片起锅烧油放入肉片，再放入莴笋，加盐，加味精，加鸡精炒。

为什么外面的饭菜没有家常菜好吃？

这个问题涉及到很多因素。

首先，餐馆或饭店为了追求美味和新颖，会在食材的选择、烹饪技法、调味方法等方面做出一些改变，可能会加入一些不常用的香料或调味料，以增加菜品的口感和色香味，但有时也会失去了家常菜的本味。

其次，家常菜通常是由家庭主妇或家庭厨师亲自制作，有着独特的手艺和传统的口味，而餐馆或饭店的厨师可能会因为工作环境和制作方式的限制，难以做出和家常菜完全一样的味道。最后，个人口味也是影响餐饮体验的重要因素，不同的人对于同一道菜品的口感和口味的喜好也不尽相同。

好吃的家常菜，推荐一下？

番茄炒蛋：打散鸡蛋，加入少许盐、胡椒粉调味，番茄切块备用。锅中倒油，将打散的鸡蛋倒入锅中，待其稍微定型后，用铲子将鸡蛋切成小块并移到一边，另一边倒入番茄，翻炒至熟透后与鸡蛋混合在一起即可。

麻婆豆腐：豆腐切块备用。锅中倒油，倒入肉末爆香，加入豆瓣酱、姜蒜末、甜面酱等调料煸炒至出香味，再倒入少许水烧开后放入豆腐，撒上花椒粉，烧至汁浓即可。

清炒时蔬：取自己喜欢的时蔬，如青菜、油菜心、芹菜等，洗净备用。锅中加油，倒入葱姜末煸炒，然后倒入时蔬，翻炒至变色即可，最后调入盐和少许鸡精提味。

水煮肉片：猪肉切片备用。锅中加水烧开，放入肉片焯水捞出，备用。锅中再加油，倒入葱姜末、花椒爆香，加入泡辣椒、豆瓣酱、盐炒匀，再加水烧开，待汤面上浮一层红色的油后，放入焯好水的肉片，加入少许生抽，勾芡，撒上香菜、大葱即可。

推荐一下好吃的家常菜？

你好，以下是三道我个人比较喜欢的家常菜：1. 青椒肉丝：青椒切丝，猪肉切丝；热锅冷油，爆炒猪肉丝至变色；放入青椒丝继续翻炒，加入生抽、盐、水淀粉调味即可。2. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块或切片备用；热锅冷油，加入蒜末、姜末爆香，加入土豆块翻炒；再加入茄子块和青椒翻炒，加入酱油、盐、糖适量调味即可。3. 番茄炒蛋：番茄切小块备用，鸡蛋打散；热锅冷油，加入番茄翻炒到稍微软了；倒入蛋液翻炒至蛋液凝固，加入盐、生抽调味，最后撒上葱花即可。希望你能尝试一下这些家常美食！

豆美丝儿怎么做好吃，花菜豆美丝儿的家常做法？

主料花菜200g豆美丝儿20g辅料油适量盐适量胡萝卜适量十三香适量鸡精适量大蒜适量

步骤

花菜豆美丝儿的做法步骤11.花菜掰成小块，胡萝卜切丝儿，豆美丝儿清洗干净，大蒜切片备用

花菜豆美丝儿的做法步骤22.干的豆美丝儿清洗后用冷水稍浸泡备用

花菜豆美丝儿的做法步骤33.热锅冷油，倒入胡萝卜丝先煸炒

花菜豆美丝儿的做法步骤44.然后倒入花菜煸炒

花菜豆美丝儿的做法步骤55.加入适量的水继续炒

花菜豆美丝儿的做法步骤66.带花裁断生后加入豆美丝儿和适量的水继续炒

花菜豆美丝儿的做法步骤77.待花菜完全熟透调味出锅

花菜豆美丝儿的做法步骤88.装盘

小贴士

豆美丝儿如果提前浸泡好的话，就不需要加很多水了

清蒸美贝的家常做法大全怎么做好吃视频？

清蒸美贝的做法1.美贝吐沙后将表面用刷子刷洗干净。放入盘里排开。

2.放入蒸锅，倒入白酒（60度），盖上锅盖，大火，蒸到美贝壳微微开口的时候3.将蒸鱼豉油用勺子，轻轻灌入每个贝壳内。

4.盖上锅盖，大火蒸至贝壳口大开。关火，取出。烹饪技巧蒸鱼豉油有咸味，可以不放盐贝壳很新鲜，不需要放太多调料，这样味道才鲜美

香煎美极膏鱿鱼的家常做法怎么做好吃？

用料；

主料；鱿鱼200克；洋葱150克；辅料；料酒；适量；香草料；适量；香葱；适量；孜然；适量；生姜；适量；生抽；适量；蜂蜜；适量；老抽；适量；香煎鱿鱼的做法；

1.；把鱿鱼洗干净；

2.；然后加入料酒腌一个小时后再冲洗干净；

3.；加入生姜沫；

4.；再加入腌肉料；

5.；加一点法式香草料；

6.；加适量的生抽；

7.；加适量的老抽；

8.；加入适量的蜂蜜；

9.；加入适量的料酒和清水腌上8个小时；

10.；取出腌好的鱿鱼划上几道口子；

11.；洋葱切碎；

12.；起油锅，加入鱿鱼；

13.；煎的有七分熟；

14.；撒入洋葱碎；

15.；再撒入孜然；

16.；再煎一分钟，撒上香葱，即可起锅；烹饪技巧；注：鱿鱼比较腥，一定要用料酒先腌后再冲洗。

鸭罗鱼家常做法好吃，麻烦各位解答一下？

1、将活鲫鱼刮鳞、抠鳃、剖腹除去内脏,洗净血污;豆腐改条后放入盐开水中氽透捞起。

2、锅上火,下化猪油烧至四成热,放入豆腐、泡红椒、干辣椒粉、姜蒜米等,出色出味后,掺入鲜汤,沸后稍熬,打去渣料,将鱼入锅,再下料酒、糖、醋、味精、盐等,改用小火3-5分钟,把豆腐下锅,烧制入味且鱼已离骨时起锅,将鱼装盘,摆成放射形,下边装入豆腐。