哈根达斯曲奇奶香冰淇淋做法？

哈根达斯曲奇奶香冰淇淋做法？

食材用料：

蛋黄 2个，盐 1/2小勺，奶油 250g，玫瑰花酱 3大勺，牛奶 200g

做法步骤：

步骤 1

将蛋黄、盐与牛奶混合，小火加热至有水汽冒出，加热过程中用蛋抽缓缓搅动。随后放置到接近室温。

步骤 2

奶油打发至7分，与放凉的蛋奶混合物搅匀。

步骤 3

加入玫瑰花瓣酱。固体物沉底无需介意，因为之后还要打发多次。

步骤 4

将此混合物放入冷冻室冷冻。将近冻结后，用打蛋器打成雪泥。再进冷冻室冷冻。每半小时到一小时重复此步骤，反复4-5次。

步骤 5

最后把雪泥置入密封盒中冰冻。这个冷冻过程比较长，最好隔夜取用。

50%植物油奶香曲奇怎样做？

50%植物油奶香曲奇做法

材料

５０克 动物黄油

６０ml 植物油

１６０克 低粉

４０ml 全脂牛奶

1个蛋黄

２个熟蛋黄

４０克白砂糖

１克盐 (一定不能忘记)

３０滴 香草精

做法

按顺序:

1、黄油和盐打发，呈膏状。

2、之后倒入蛋黄继续打发，至乳白色糊糊状并看起来十分细腻。

3、分次（５到６次）倒入植物油， 继续打发。

4、分次（２到３次）倒入常温牛奶，继续打发。

5、倒入香草精搅拌

6、倒入糖，稍稍转两圈弄匀就可以了，否侧糖化了不好吃了。

7、倒入过筛的蛋黄搅拌均匀。

8、上述整个过程使用电动搅拌器，低速好操作。最后的油糊是乳白色，有划痕，看起来非常细腻，黏稠的。

9、分次倒入筛过的面粉，揉匀，放入裱画袋里。

10、烤箱预热，中火(三档)180度左右10分钟，转二档5分钟，关火，再在烤箱内用余热烘十五分钟左右。如果烤箱接着要烤其它东西， 可以先把饼干拿出来， 有时间了再拿回去小火烤10-15分钟左右， 目的是把饼干里的水汽烤干， 这样密封可以存放一个多月。 摆放的时候要开一些，最好每个之间留１厘米以上。

丹香曲奇做法？

1、面粉520g，无盐黄油452g，细砂糖150g，小苏打1小勺（5ml），全蛋液适量，粗砂糖适量。

2、所有材料精确称量；黄油放在室温软化；

3、打发黄油至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹（可以用电动打蛋器，也可以用手抽）；

4、加入细砂糖；

5、略打发几圈，混合均匀即可，不必等糖融化；

6、混合面粉和小苏打，筛入黄油糊中；

7、用刮刀上下挤压、切拌均匀，不见干粉即可；

8、将面糊装入保鲜袋；

9、擀成3、4mm厚的方形，入冰箱冷藏至硬，大约30分钟到1小时，冷藏即可，不必冷冻；

10、取出面片，先薄薄刷上一层全蛋液；

11、再均匀撒上粗砂糖，多撒点儿，饼干很不甜；切成适当大小；

12、排入烤盘（烤盘上铺锡纸或烘焙纸），中间留出空隙，饼干烘烤时会膨胀；

13、烤箱预热160度，放入饼干，烤12到15分钟，至表面金黄。

好时曲奇奶香巧克力上有白点是过期了吗？

巧克力表面“发白”的学名是“可可脂析出”。“可可脂析出”是由于储存巧克力不当，温度变化引起的。这种现象对巧克力的外观和口感有一定影响，使其表面色泽暗淡，缺少光泽，但并不影响食品安全，可以先去一块巧克力尝试，如无变味，仍可以放心食用。

奶香葡萄干曲奇饼干的做法窍门？

 奶香葡萄干曲奇饼干是一道美味的点心，制作过程中有一些窍门和建议，以下为您详细介绍：

所需材料：  

1. 黄油  

2. 细砂糖  

3. 奶粉  

4. 蛋黄  

5. 低筋面粉  

6. 葡萄干

制作步骤：

1. 黄油软化：将黄油放置在室温下，让其自然软化。可以采用隔水加热的方法，使黄油迅速软化，但注意不要让黄油融化。

2. 打发黄油：将软化后的黄油加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。打发过程中，黄油体积会逐渐膨胀，颜色变浅。每次加入一个蛋黄，并搅拌均匀，直至蛋黄与黄油完全混合。

3. 加入面粉：将低筋面粉过筛，倒入打发好的黄油中。用刮刀将面粉和黄油混合均匀，直到形成一个光滑的面团。

4. 加入葡萄干：将葡萄干切碎，倒入面团中，搅拌均匀。如果喜欢整颗葡萄干，可以省略此步骤。

5. 面团整型：将面团放在保鲜膜上，将其整形成一个长方体或圆柱形。放入冰箱冷藏至少 1 小时，以便面团更容易切割。

6. 切割面团：将冷藏后的面团取出，切成适当大小的饼干块。

7. 预热烤箱：提前将烤箱预热至 180℃。

8. 烘焙：将切好的饼干块放入烤盘，间距适中。放入烤箱，上下火烤约 15-20 分钟，直到饼干表面微黄。烤好的饼干冷却后，即可品尝。

制作窍门：

1. 黄油打发：黄油的打发程度关系到饼干的口感。打发好的黄油应呈现出浓稠、膨松的状态，体积略有膨胀。

2. 面粉与黄油的混合：混合面粉和黄油时，采用翻拌和切拌的手法，尽量不要搅拌。如果面团过于湿润，可以适量添加面粉。

3. 葡萄干处理：葡萄干在制作过程中可能会粘在一起，提前切碎并搅拌均匀，以防面团中出现大块葡萄干。

4. 面团整型：为了使饼干口感更加均匀，建议将面团整形成长方体或圆柱形。冷藏一段时间后，面团更容易切割。

5. 烘焙温度和时间：根据烤箱的性能和饼干的大小，调整烘焙温度和时间。注意观察饼干的颜色，以免烤焦。

6. 保存：烤好的饼干放入密封容器，放置在干燥、阴凉处保存。如果饼干变软，可以重新放入烤箱烘焙一段时间，以恢复口感。

遵循以上窍门和建议，您一定能制作出美味可口的奶香葡萄干曲奇饼干。祝您制作成功，享受美味！

天下美食诗句？

1、春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。—杜甫《立春》。

2、劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。—宋·钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》。

3、槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。— 宋·晁说之《招图机吃槐叶冷淘》。

4、青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。— 宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》。

5、馨香饼饵，新鲜瓜果，乞巧千门万户。— 宋·吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》。

奶渣曲奇的做法？

用料

黑咖啡

3克

水

10

黄油

100克

低筋面粉

140克

糖

45克

鸡蛋

1个

步骤 1

咖啡☕️冲好晾凉，所有材料都称重，低粉过筛

步骤 2

室温软化好的黄油先打发至颜色变浅

步骤 3

加入糖继续打发

步骤 4

分次加入蛋液

步骤 5

加入咖啡☕️

步骤 6

二次过筛低粉加入

步骤 7

搅拌均匀，避免面糊上筋

步骤 8

挤的真是丑毙了，我自己都不忍心看了

步骤 9

170℃烤25分钟

步骤 10

果然出来的还是歪七扭八的呀

丹香曲奇热量？

丹香曲奇是一种常见的糕点，由混合面粉、糖粉、牛奶、黄油、蛋白等制成，其热量大约为每100克热量为400千卡路里。

丹香曲奇的热量主要来自于混合面粉、糖粉、牛奶、黄油和蛋白等食材，其中混合面粉的热量最高，约为每100克热量为370千卡路里，糖粉的热量约为每100克热量为400千卡路里，牛奶的热量约为每100克热量为60千卡路里，黄油的热量约为每100克热量为750千卡路里，蛋白的热量约为每100克热量为400千卡路里。

丹香曲奇的热量虽然不算高，但是每次食用量不宜过多，以免摄入过多的热量，影响健康。此外，丹香曲奇含有大量的碳水化合物和脂肪，因此，摄入时应注意控制食用量，以免影响健康。

豆香樱花曲奇做法？

原料：全蛋液、低筋面粉、黄豆粉、黄油、糖粉。

做法步骤：

第1步、黄豆粉与低筋面粉混合均匀过筛备用

第2步、黄油切小块室温软化到手指一摁一坑

第3步、打蛋器低档打散，加入糖粉，低档打均匀

第4步、分多次加入全蛋液，中速打匀，前一次要搅打至完全均匀后再加入下次

第5步、打发好的状态，彭松，体积增大

第6步、倒入过筛的混合面粉

第7步、用刮刀翻版均匀成为面糊，用樱花裱花嘴塞进裱花袋中，裱花袋套在杯子上，装入面糊

第8步、用刮板帮助把面糊向裱花嘴的方向推进

第9步、将面糊挤出樱花状，大小图案随意，我把剩下的全挤一盘里了。

第10步、送入上下火170度预热的烤箱中层，烤10-15分钟

第11步、取出晾凉就好了。

椰奶香提子曲奇做法？

做法：1. 将软化的黄油和猪油混合，用打蛋器打至发白，有明显纹路。

2. 分三次加入糖，打好之后的样子。

3. 分三次加入椰奶，打好之后的样子。

4. 分三次加入蛋液，再次打发，要充分融合。

5. 筛入粉类，切拌好后的样子。再加入提子。

6. 花嘴用的菊花嘴，装入裱花袋中。7. 装入部分拌好的面团，均匀挤入袋。

8.180度中层烤15分钟左右，边缘变黄即可。

9. 成品，